Le Chinois

Chinois aux pépites de chocolat



Préparation : 120 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 205 mn


Pour 8 personnes :

100 g de lait
100 g de beurre ramolli
2 œufs battus en omelette
400 g de farine T 55 (ou T45)
50 g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure Briochin
350 ml de crème pâtissière
1 paquet de pépites de chocolat

Pour le sirop :

1 cuillère à soupe de sucre


Préparation


1 Dans la cuve de la machine à pain, mettre le lait, le beurre coupé en morceaux, les œufs, la farine. Dans un coin, mettre le sucre. Dans l’autre, mettre le sel. Faire un puits dans la farine et y mettre la levure. Mettre en route la machine à pain sur le programme pâte (programme 9 pour ma part).
Sortir la pâte et l’étaler en un grand rectangle.

2 Étaler la crème pâtissière dessus.

3 Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

4 Rouler pour former un gros boudin.

5 Couper en 8 morceaux.

6 Mettre dans un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre préalablement recouvert d’une feuille de papier cuisson.
Laisser doubler de volume (environ 1 heure). Badigeonner ce chinois d’un mélange de sucre et de lait. Mettre au four à 180°C et surveiller la cuisson (environ 25 minutes).
Dans une casserole, réaliser un sirop en faisant fondre une cuillère à soupe de sucre avec un tout petit peu d’eau.
Laisser refroidir un peu et en badigeonner le chinois à la sortie du four pour le faire briller.

Ce n'est pas une recette de moi mais je l'ai testé et c'est delicieux..

Hummmmmmmm chabal....nan sans déconner, ce petit chinois me fait bien envie.
faudra qu'on se le tente un jour. Je craint le pire mais bon.......

Si on suis la recette il y a pas de raison de le rater^^

ouais ta raison quoique.....

ce post ne marche pas terrible terrible..........................

Apparement il ne donne envie à personne ce gâteau moi je m'en ferai bien un maintenant j'ai bien faim^^

Ouais, je pense qu'on va esseyer de se lancer ma petite crevette farcie hein !!!!!




P.S : il pourrait trouver autre chose que crevette farcie, on a l'air de quoi

Pas mal du tout cette recette , moi qui suit accro du chocolat ...

mais je m en tiens qu au classique brownie , par contre ceux qui souhaiteraient avoir quelques recettes végétariennes simple à réaliser qu ils me fassent signe , je serais ravi de vous en donner quelques unes que j ai moi meme testé .

tchô à vous deux , qui est la crevette farcie en fait ?

je ne sais plus trop du coup

lol, c'est nous deux. Comme on à dépassé les 100 post on à droit a une espèce de "classification". C'est juste en dessous de nos avatar.

et après c'est "Petit Scarabée"